Waarom onafhankelijk bier wél belangrijk is.
Craft bier is niet meer weg te denken uit het huidige bierlandschap. Nog steeds wint speciaalbier marktaandeel ten opzichte van grootschalig gebrouwen pils. Wel zijn er de afgelopen jaren een aantal prominente kleine brouwers overgenomen. Als gevolg zien onafhankelijke brouwers zich geconfronteerd met een minder vrije afzetmarkt voor hun bier. In deze blogpost leggen wij uit waarom wij onafhankelijk gebrouwen craft bier wél belangrijk vinden en deze visie zullen blijven uitdragen. De opkomst van craft bier Waar het aantal brouwerijen en brouwerijhuurders tot 2010 lang stabiel bleef, was er vanaf 2010 sprake van een sterke stijging. Zo’n beetje iedereen die wel eens met een pannetje op het fornuis bier had gemaakt leek gegrepen door een drang om hun bier op...
