News RSS

Na onze verhuizing is ons nieuwe proeflokaal nu elke week open. Vlak naast onze brouwerij, dus je drinkt hyper lokaal! Kom langs en proef al onze nieuwe bieren van tap.

Craft bier is niet meer weg te denken uit het huidige bierlandschap. Nog steeds wint speciaalbier marktaandeel ten opzichte van grootschalig gebrouwen pils. Wel zijn er de afgelopen jaren een aantal prominente kleine brouwers overgenomen. Als gevolg zien onafhankelijke brouwers zich geconfronteerd met een minder vrije afzetmarkt voor hun bier. In deze blogpost leggen wij uit waarom wij onafhankelijk gebrouwen craft bier wél belangrijk vinden en deze visie zullen blijven uitdragen. De opkomst van craft bier Waar het aantal brouwerijen en brouwerijhuurders tot 2010 lang stabiel bleef, was er vanaf 2010 sprake van een sterke stijging. Zo’n beetje iedereen die wel eens met een pannetje op het fornuis bier had gemaakt leek gegrepen door een drang om hun bier op...

Als je het over craft bier hebt, dan heb je het al gauw over NEIPA. Ook bij Walhalla is deze substijl niet meer weg te denken. Zo is er een hele elixer-serie gewijd aan deze bierstijl. Maar wat is New England IPA, waar komt het vandaan en hoe is het anders dan andere India Pale Ales? In deze blog lees je alles over deze bierstijl!

Deze maand voegen we drie bieren toe aan ons vaste assortiment: MIST weizen, NISABA IPA en APOLLO pilsner